aif.ru counter
0 70

В Белокурихе строят грибную ферму

Первый урожай здесь планируют собрать к Новому году

Aaron Sherman / Commons.wikimedia.org
Барнаул, 11 октября - АиФ-Алтай.

Автоматизированная грибная ферма появится в Белокурихе. На ней будут выращивать вешенки для нужд курорта.

Сейчас на «Сибирском подворье» переоборудуют освободившуюся крытую площадку. За микроклиматом в помещении (температурой, освещением и влажностью) будут следить специальные установки. В соседнем помещении планируют наладить переработку грибов – сушку, заморозку и засолку.

Как сообщила  Людмила Шарабрина, заместитель генерального директора по питанию АО «Курорт Белокуриха», потребность курорта в грибах огромная – около 10 тонн в год. Если на ферме будут оставаться излишки вешенок, их будут реализовывать сторонним покупателям.

Отметим, что для усиления структуры питания на курорте уже создан хлебобулочный цех, линия по производству вареников и пельменей, пивоварня. Дочернее предприятие разводит галловейскую мясную породу коров и новоалтайскую породу лошадей.

Планируется запустить производство колбасы, сосисок и сарделек.


Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Газета

Актуальные вопросы

  1. Когда в Алтайском крае примут закон о доплате «детям войны»?
  2. Когда отремонтируют здание рынка «Центральный» в Барнауле?
  3. Как продвигается уборка зерновых в крае?
  4. Из чего сделан новый мост через Пивоварку?
  5. В Барнауле пересмотрят размеры территорий, выделенных под медкластер?
Самое интересное в регионах

В городах нужна стихийная палаточная торговля?